Вход

500 гр. говядины

4 луковицы

500 гр. помидоров

0,5 головки чеснока

1 ч.л. красного перца

1 ст.л. петрушки

1 ч.л. чабера

1 ч.л. киндзы

1 ч.л. базилика

1 ч.л. укропа

Способ приготовления:

Мясо нарезать, положить на разогретую сковородку, политую маслом, обжарить в течение 10 мин., добавить мелконарезанный лук, обжаривать еще 5 мин., слегка посолить.

Помидоры ошпарить, снять кожицу, размять помидоры в отдельной посуде, вылить на мясо, закрыть крышкой, тушить на умеренном огне 20 мин.

Посолить в конце тушения. Пряную зелень перемешать с пряностями. Посыпать на мясо, перемешать, держать на слабом огне 3-5 мин. Добавить мелконарезанный чеснок.

Дать настояться под крышкой.