Встречайте новый год с нами! Сеть кафе и ресторанов...
Irish Pub Obrians открывает свои двери для всех желающих...
Доставку суши для гурманов и ценителей японской кухни
Наконец то появилось меню ресторана...
Презентация французского вина. "Франция в Грандже"
|
Выпечка |
11 февраля 2009 23:02
Ингредиенты:
75 г миндаля или лесных орехов
100 г сахарной пудры
30 г муки
4 белка
40 г сахара
Способ приготовления:
Орехи обдать кипятком и освободить от шелухи, обязательно обжарить. Размельчить в порошок. Через сито просеять в ёмкость, туда же просеять сахарную пудру и муку. Белки охладить, взбить в крутую пену, в 3 захода добавлять сахар. Собрать белки в центре, всыпать в 3 захода мучную смесь, мешая из центра к краям. Масса не должна осесть. Разогреть духовку до 180С. Застелить противень бумагой для выпекания. Массу выложить в кондитерский мешок и высадить в виде палочек, колечек, подковок и т.д. Посыпать рублеными орехами, сахарной пудрой. Убрать в духовку минут на 12. Достать, дать остыть, полить растопленным шоколадом... Можно соединить их между собой,промазав растопленным шоколадом или джемом.
0
kubasov
— 
орехи, сладкое, тюмень, Выпечка
11 февраля 2009 23:02
