Встречайте новый год с нами! Сеть кафе и ресторанов...
Irish Pub Obrians открывает свои двери для всех желающих...
Доставку суши для гурманов и ценителей японской кухни
Наконец то появилось меню ресторана...
Презентация французского вина. "Франция в Грандже"
|
Выпечка |
20 января 2009 20:48
Ингредиенты:
— креветки (вареные): 150г
— мука: 50г
— сливочное масло: 30г
— горчица: 1/2 ч.л.
слоеное тесто:
— мука: 150г
— масло: 75г
— вода: 75г
— растительное масло (для фритюра)
Способ приготовления:
Чистим креветок, стараясь сохранить их панцири, которые отвариваем затем в течение 10 минут в воде (350 г). Жидкость сцеживаем, добавляем в нее сливочное масло и муку, готовим густой белый соус и кладем в него креветок и горчицу.
Готовим слоеное тесто, раскатываем его в пласт толщиной 3 мм, вырезаем кружки диаметром 6-7 см, кладем на середину каждого кружка ложку начинки,
складываем в форме полумесяца, защипываем края, жарим на плите в кипящем растительном масле. Перекладываем на сито или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, подаем горячими.
0
ido
— 
креветки, необычно, легко, доступно
20 января 2009 20:48
