Вход

1 неочищенный огурец, нарезанный не очень мелкими кусочками,

2 -3 нарезанных помидора,

1 луковица, нарезанная колечками,

2 зеленых стручка острого перца или 1 сладкий перец, нарезанный соломкой.

200 гр овечьего сыра

соус:

6 ст. ложек оливкового масла,

2 ст. ложек белого виноградного уксуса,

0, 5 ч. ложки соли

щепотка или две черного перца.

Способ приготовления:

Положим подготовленные овощи в салатницу и польем хорошо размешанным в отдельной посуде соусом.

Посыплем нарезанного кубиками греческого овечьего сыра (или нашей брынзы, или любого другого имеющегося сыра), украсим черными оливками и нарубленной зеленью петрушки или растертым сухим майораном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!