Poesh.com — Ресторан Моцарт

Последние события

Книга предложений

Как насчёт того, чтобы помочь нам сделать этот сайт ещё лучше?

Ресторан

| Рейтинг: 13 (6) |

Есть меню

Адрес:

Республики 34 (на карте)

Время работы:

12.00 - 2.00, в выходные (12.00 - 2.00)

Телефон:

455363

Кухня:

Европейская

Средний чек:

1500

Дополнительно:

Действуют скидки для членов клуба "Я покупаю" и делового клуба "Меркурий", ежедневная шоу-программа.

Фото:

Показать меню

	Yara 3 года 8 месяцев назад #	1
	Кухня ништяк тёть Валя рулит

Чтобы оставлять комментарии вам нужно зарегистрироваться или войти.

Холодные закуски

скрыть всё | наверх

Тар-тар из маринованного лосося С гарниром из креветок и анчоусов, оливок и каперсов, красного и весеннего лука, русского хрена и горчичного масла.	180	420-00 р.
Белоснежный морской гребешок Дополненный хрустящими карамельно- ананасовыми чипсами, пикантными каперсами и зеленью	200	480-00 р.
Тонкий пласт янтарного лосося Маринованногов белом вине и бальзаме из трав. Подается с теплыми блинчиками, домашней сметаной и россыпью красной икры.	200	450-00 р.
Подкопченая утиная грудка Со свежими грибами, дольками красного грейпфрута и карамельно – яблочным соусом.	200	580-00 р.
Филе сочной телятины Под соусом из розового тунца со свежим базиликом и помидорами черри.	300	780-00 р.
«Наннерль» закуска из устриц	6	1200-00 р.
«Керубино» сыровяленое карпаччо с подвяленными томатами и каперсами	200	750-00 р.
«Притворная простушка» икорное ассорти, 4 вида икры	120/100	995-00 р.
«Алоизия» овощное ассорти	250	195-00 р.
«Севильский цирюльник» мясное ассорти	200	289-00 р.
«Австрийская увертюра» рыбное ассорти	200	489-00 р.

Салаты

скрыть всё | наверх

Тар-тар из вырезки мраморного теленка

«Оливье» - (по ресторации «Эрмитажа» 1864г)

скрыть всё | наверх

Салат с авокадо Гусиной печенью, королевской спаржей и соусом из ежевики	200	680-00 р.
«Госпожа Вебер» Перепелки и крабы – сочетание дичи и морепродуктов в дополнении перепелиного яйца-пашот и французского майонеза	200	580-00 р.
Рулетики подкопченного лосося С сырным кремом и зеленым салатом.	200	450-00 р.
Теплое карпаччо из нельмы (с рукколой, сервируется глазуньей из перепилиных яиц.)	200	490-00 р.
«Констанца» Салат с нежного филе кальмар, грудкой куры, свежего огурца в окружении мяса тигровой креветки.	200	410-00 р.
Крабовый салат С копченой форелью дополненный маслом на основе лобстера	200	520-00 р.
Салат «Растраповича» Сервируется морским гребешком,отварной устрицей в белом вине и живыми цветами	200	650-00 р.
Салат из филе ягненка С вялеными томатами и зернами граната	200	410-00 р.
«Иоганес» деликатесный из морепродуктов	200	250-00 р.
«Цезарь» с куриной грудкой и соусом «Дор-блю»	200	250-00 р.
«Симфония» Салат из морепродуктов в авокадо	200	390-00 р.
«Бекар» Салат с хрустящей утиной грудкой, тремя видами сыра и соусом ?Порто	200	340-00 р.

Горячие закуски

скрыть всё | наверх

Фуа-гра Знаменитый французский деликатес в сопровождении запеченного яблока, свежего тимьяна на карамельной решетке	100	1050-00 р.
Слегка обжаренный язык ягненка С соусом "Кориандр" и теплым салатом из помидорок черри	200	530-00 р.
Пикантное мясо голубых мидий С крупинками репчатого лука в густом пряном томатном соусе. Подаются с немного обжаренными овощами.)	200	530-00 р.
Камамбер в ореховой панировке с брусничным соусом Чуть сладкое, чуть соленое, пикантное и манящее…	200	350-00 р.
Лобстер с соусом из свеклы и жульеном из лука-порея	200	1700-00 р.
Жареные тигровые креветки В легком маринаде из сливочного масла и имбиря на гарнире из грилированых ананасов, зеленой фасоли,ярких апельсин. Подается на ложе из ломтиков деликатесного языка теленка.	200	1500-00 р.
«Свадьба Фигаро» Локоны молодого осьминога, трубачи в панцире, мидии «Гигант –киви» с овощами на 2-4 персоны под сыром, улитки с чесночным маслом и почти все,что в неводе Тритона.)	300	5000-00 р.
Гигантские креветки На баклажанных кружочках с соусом «Берблан»	200	1500-00 р.
«Моцарт» Омар приготовленный тремя способами:Крокет омара в миндальной корочке, жульен из омара со шпинатом, блинчик фаршированный мясом омара, сервируемый «пеной» домашней сметаны.)	1	2500-00 р.
«Клавесин» Венчик из морского гребешка на желтом фризе с зеленым яблоком, лососевой икрой под соком «Лайм»	150	300-00 р.

Супы

скрыть всё | наверх

Царская уха С добавлением королевского карпа.Подается с расстегайчиком из лосося и рюмкой водки	250	350-00 р.
Крем-суп картофельный	250	300-00 р.
Ароматная солянка С телячьими почками,утиным мясом и слегка обжаренными сливочными гренками	250	350-00 р.
Суп с гусиными потрошками Яичными клецками и домашней сметаной.	250	280-00 р.
Суп-крем с розовыми креветками Сырными палочками и капельками соуса из трав на основе белого вина	250	350-00 р.
Суп-крем из шампиньонов «Порто-бела», Сливок с трюфельным маслом под нежным сыром с лодочкой из сладкого гребешка наполненный грузом из черного и красного жемчуга	250	510-00 р.
Суп-пюре с белыми грибами... Суп-пюре с белыми грибами, с хрустящим беконом и ореховым маслом	250	180-00 р.
«Бальбуас» Бальбуас» – французский морской суп	250	300-00 р.
«Баварский» «Баварский» - наваристая похлебка с грибными ушками	250	180-00 р.
Горячие блюда Подается с соусом из ароматных розовых креветок на островке рассыпчатого бульгура с жареным шпинатом	250	580-00 р.
«Капельмейстер» Дорадо приготовленная в солевом панцире с салатом микс и картофельными шариками	100	260-00 р.
«Дон Жуан» Кусочки шотландского лосося с кальмарами,картофельными дольками, грибным соусом и веером из цукини.	300	510-00 р.
«Иоганн Георг» Нежное филе дорада в цветной панировке с картофельным пюре в окружении овощей на гриле.	350	850-00 р.
«Вольфганг» оролевский карп на подушке из сладкогоукропа под соусом из раков. Подается с жульеном из лисичек	300	500-00 р.
Розовый лосось Обжаренный в кедровых орехах и душистых травах.	300	520-00 р.
Филе черной трески Подкопченной по-домашнему с цветными овощами с лимонным соусом и «шато» из картофеля	250	1200-00 р.
Филе си-басса	300	960-00 р.
«Предместье Прапер» Запеченная форель фаршированная муслином из лосося в аккомпанименте с дольками муксуна и ярким шпинатом. Подается с соусом.	300	580-00 р.
Паровой си-басс С листьями лимонника,в компании с пюре, зеленым горошком и соусом «Молодая мята»	250	1100-00 р.
Черная треска Запеченная а пальмовом листе с соусом из свежих трав.	200	1150-00 р.
«Митридат» Осетр, фаршированный беконом с розовым соусом и овощной соломкой	150/150	390-00 р.
«Маннгейм» Дуэт муксуна и мидий Гигант Киви с овощами	150/100

Горячие блюда из мяса

скрыть всё | наверх

Филе свинины Гриль с отварным картофелем и соусом «Домашний хрен»	750-00	386-00 р.
«Оссо-Буко» Из телятины премиум с нежной икрой из свежих баклажан с сочными томатами, чесноком, красным перцем и густым соусом из темного базилика.)	400	845-00 р.
«Антонио» Из телятины премиум с нежной икрой из свежих баклажан с сочными томатами, чесноком, красным перцем и густым соусом из темного базилика.	300	780-00 р.
«Похищение из Сераля» Карамелизированные зеленью ребрышки ягненка с картофелем в беконе, поджаренными томатами и мармеладом из красного перца	300	830-00 р.
Ножка кролика в беконе Обжаренная на оливковом масле со свежими травами. Подается на картофельных драниках с белыми грибами	350	450-00 р.
«Леопольд» Филе говядины «Шатобриан» подается с сырным соусом и картофелем «Дюшес».	250	460-00 р.
«Франц Вильзег» Гриль – башня из печени теленка, красного лука с дольками картофеля в сливочном соусе.	250	450-00 р.
Филе утки Со штруделем из томленой белокочанной капусты с соусом из клюквы	200	985-00 р.
«Зюсмайер» Корейка теленка в ароматном масле с обжаренными томатами, дольками баклажан и миндальными лепестками	380	985-00 р.
«Идоменей» Большой говяжий стейк из Австралии под маслом из розовых креветок, артишоками гриль и салатом из сладких мини-томатов	400	1050-00 р.
«Аллегро» Сочные свиные ребрышки, запеченные в специях на копченой капусте под домашним соусом «Аджика»	250/150	320-00 р.
«Ван свитен» Свинина, шпигованная розмарином с охотничьим соусом и овощами	150/150	289-00 р.
«Октава» Медальоны из баклажан, телятины с грибным фрикасе	150/150	320-00 р.
«Франц Иосиф» Стейк телятины, обжаренный на гриле в окружении овощей и лука «Пай»	150/100	320-00 р.
«Полет ангела» Изюминка этого десерта- сорбе мятно – апельсиновое	200	380-00 р.
«Готлиб» Карамелизированный ананас с ванильным мороженым под соусом «Коньячная вишня»	200	380-00 р.
Карпаччо из манго С мороженым « Тирамису» и соусом из свежей клубники	150	320-00 р.
«Мюнхен» ем –брюле с ягодами.	200	. 350-00 р.
Коралловый клубничный суп С белоснежным кокосовым сорбетом, дополнено россыпью свежих ягод	250	450-00 р.
Сырная тарелка на двоих Ассорти из различных французских и итальянских сыров подается с подсушенными тостами, орехами, виноградом и грушей.	200	850-00 р.
Штрудель яблочно-вишневый... Штрудель яблочно-вишневый под ванильным соусом с воздушной сливочной пенкой	150	150-00 р.
«Мария Анна» Маковый торт в шоколадно-карамельной паутине	180	200-00 р.
«Волшебная флейта» Крем Маскарпоне с шоколадом, розмарином и апельсином	150	200-00 р.
«Сказки Венского леса» Ореховые корзинки с кремом из рокфора	150	350-00 р.
«Амстердам» Тирамису со свежими ягодами	180	200-00 р.

Экзотические блюда

скрыть всё | наверх

Заячьи потрошка Заячьи потрошка, томленые в сливочном соусе	200	50-00 р.
Перепела, зажаренные лучшим способом Подаются с гарниром и ореховым соусом	200	559-00 р.
«Венский лес» Мраморный стейк с винегретом из сладкого перца, кедровых орешков с мясным соусом	250	866-00 р.
Зальцбург» Томленое филе оленя, возлежащее на воздушной подушке из омлета с голубикой	250	786-00 р.
Ассорти из деликатесов Губы лося, теленка: язык теленка, ягненка, телячьи яички на луковой подушке с кедровыми орешками и острым горячим соусом	300	1000-00 р.

Ностальнгия блюда русской кухни

скрыть всё | наверх

Морс клюквенный	1	120 р.
Строганина из муксуна	150	200 р.
Строганина из стерляди	150	200 р.
Стерлядь припущенная	200/50	270 р.
Рыба по-русски с маринованным огурцом	200	300 р.
Караси жареные	200	200 р.
Карп тушеный в сметанном соусе	150	250 р.
Картофель со шкварками и жареным луком	200	100 р.
Мясо, тушеное в брусничном взваре	150/100	100 р.
Свинина с потрошками	150/150	150/150 р.
Телятина с грибами	150/100	320 р.
Блины с черной икрой	150/30	500 р.
Блины с красной икрой	150/30	250 р.
Холодец	200	. 200 р.
Сельдь с маринованным луком	150/50	100 р.
Огурчики малосольные	150	100 р.
Грибы белые маринованные	200	300 р.
Грузди соленые	200	300 р.